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LE RESTAURANT

En salle ou en terrasse, l’équipe du Moulin de Vigonac vous reçoit dans un cadre à la décoration soignée et particulièrement agréable. Les Petits déjeuners et dîners sont accompagnés du bruit de l’eau qui passe autour du Moulin. Le Chef cuisinier est le propriétaire des lieux ; il y prépare une cuisine authentique et traditionnelle à base de produits frais et sélectionnés.

Notre restaurant est dédié exclusivement à la clientèle de l'hôtel. Il affiche deux menus et un choix à la carte. Des produits locaux mais également des produits de la mer vous sont proposés.

Horaires : Ouvert uniquement sur réservation le soir et fermé le Jeudi.
 

La Carte

Melon au Pineau (en saison)
ou Escargots à la provençale
ou Emincé d’avocat et queues de crevettes
ou Foie Gras de Canard mi-cuit au miel d'Acacia

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Côte de Porc fermier, légumes du moment
ou Filet de Bar au beurre blanc
ou Confit de Canard Pommes sarladaises
ou Carré d’Agneau, légumes et herbes de Corse

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Assiette de Fromages ou Dessert

Duo de Foie Gras de Canard
ou Assiette Périgourdine
ou Poêlée de Saint Jacques à l'Aneth

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Rognon de Veau déglacé au Porto
ou Millefeuille de Foie Gras poêlé aux pommes
ou Filet de Bœuf sauce au poivre
ou Magret de Canard et ses légumes

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Cabécou rôti, huile de noix et cerneaux

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Dessert

Entrées froides et chaudes

  • Melon au Pineau (en saison) - 18,00 €
  • Foie Gras de Canard mi-cuit au miel d'Acacia- 24,00 €
  • Salade d'avocat et queues de crevettes - 28,00 €
  • Duo de Foie gras - 38,00 €
  • Omelette aux Truffes noires du Perigord - 38,00 €

Produits de la Mer

  • Poêlée de Saint Jacques dans son jus - 32,00 €
  • Filets de Bar au beurre blanc - 32,00 €

Nos Viandes

  • Confit de Canard Pommes sarladaises - 28,00 €
  • Magret de Canard déglacé au Cognac - 30,00 €
  • Côte de Porc fermier, légumes du moment - 30,00 €
  • Rognon de Veau déglacé au Porto - 35,00 €
  • Filet de Bœuf grillé sauce au poivre - 35,00 €
  • Carré d'agneau aux petits légumes et herbes de corse - 35,00 €
  • Millefeuille de Foie gras de Canard aux pommes - 38,00 €

Fromage

  • Cabécou rôti, huile de noix et cerneaux - 12,00 €
  • Assiette de Fromages - 12,00 €

Desserts au choix

  • Nougat glacé et sa liqueur - 12,00 €
  • Soupe de Fraises au Champagne - 12,00 €
  • Ananas frais, Sorbet et Cointreau - 12,00 €
  • Tarte fine aux pommes & Glace vanille - 12,00 €
  • Crème brûlée - 12,00 €
  • Fondant au chocolat et sa crème anglaise - 12,00 €
  • Mousse au chocolat maison - 12,00 €
  • Glaces ou Sorbets - 12,00 €